Ingredientes:
– 100ml molho de vinho branco
– 7g Gelatina Vegetal
Procedimento:
1. Misturar a Gelatina Vegetal e o molho de vinho branco, previamente aquecido, e manter a mistura entre 65 e 70 ºC.
2. Transferir rapidamente para um tabuleiro e espalhar.
3. Após um minuto cortar em forma de tagliatelle.
Categoria : Prato
