WORKSHOP ESPECIAL NATAL – DIA 30 DE NOVEMBRO

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Com este workshop, vamos ajudá-lo a tornar o seu Natal ainda mais especial e original. Aprenda técnicas inovadoras da Cozinha Contemporânea e aplique-as aos sabores natalícios.

Neste especial, aprenda a fazer Muffin com Espuma de Abóbora e Caviares de Gengibre e ainda o Hot Toddy de Natal (com cubos de brandy, mel e ouro).

Não perca esta oportunidade, inscreva-se o quanto antes através de training@cookinglab.net.

O workshop será realizado no dia 30 de Novembro (sábado) entre as
10h30 e as 12h00, no nosso espaço situado na Tapada da Ajuda, no Instituto Superior de Agronomia (em frente ao Pavilhão de Exposições).

Neste workshop terá acesso:

– a todos os ingredientes necessários para realização completa das receitas;

– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;

– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as receitas do workshop;

– coffee-break.

WORKSHOPS NO PORTO nos dias 25 (sexta-feira) e 26 (sábado) de Outubro! Não perca!

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Venha divertir-se connosco e aprender a fazer verdadeiras obras de arte comestíveis! Técnicas fáceis e entusiasmantes, que qualquer pessoa pode fazer em casa para impressionar os amigos.  E no final haverá degustação dos pratos confeccionados.

Dia 25 de Outubro (6ªfeira), entre as 19h30 e as 21h00
Novas Texturas Vegetariano – 1,5H

Neste tema todos os sentidos serão estimulados num jogo de texturas surpreendente.

Receitas:
Hamburguer de feijão com couve salteada
Crocante de amendoim com gelado de chocolate

26 Outubro (Sábado), entre as 10h00 e as 13h00

Gelatinas Vegetariano – 3,0H
Neste tema vamos brincar com as gelatinas dando-lhes diferentes formatos, temperaturas e sabores surpreendentes.
Receitas:
Raviolis de cenoura com recheio de alho-Francês,
Fettucine de cogumelos,
Lollipops de fruta com mel,
Spaghetti de morango com vinagre balsâmico

26 de Outubro (Sábado), entre as 15h00 e as 16h30

Espumas Vegetariano – 1,5H

Neste tema as criações serão leves mas carregadas de sabor.
Receitas:
Espuma de Pimento Vermelho com tofu
Ar de Cereja com Chocolate chantilly

Local: Yoonic (http://yoonic.net/workshops/), Matosinhos – Rua Brito e Cunha, 896 A

Os workshops de uma hora e meia (1,5H) têm um valor de 40€ cada e o de três horas (3,0H) 75€, que inclui:

– os ingredientes necessários para realização completa das receitas;
– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;
– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as receitas do workshop;
coffee-stand.

Não perca esta oportunidade e inscreva-se o quanto antes! Basta enviar um email para youare@yoonic.net.

 Contamos consigo!

WORKSHOPS 2013 – Comece o ano com novas texturas e sabores!

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Janeiro
5ªF, 17: Espumas Vegetariano – 1,5h
Sábado, 26: Gelatinas Quentes e Frias Regional – 3h

 Fevereiro
5ªF, 14 – Especial Namorados – 1,5h
Sábado, 23 – Novas Texturas Clássico – 3h

Março
5ªF, 13 – Gelatinas Quentes e Frias Vegetariano – 1,5h
Sábado, 23 – Espumas Regional – 3h

(Workshops 3H – Sábados das 10h às 13h, 75€ Workshops 1,5H – 5ª feiras das 19h30 às 21h, 40€)

WORKSHOP CAVIARES E ESFERIFICAÇÕES – Dia 25 de Outubro entre as 19h30 e as 21h00

Venha divertir-se connosco e aprender a fazer verdadeiras obras de arte comestíveis! Técnicas fáceis e entusiasmantes, que qualquer pessoa pode fazer em casa para impressionar os amigos. E no final haverá degustação dos pratos confeccionados.

Não perca esta oportunidade e inscreva-se o quanto antes! Basta enviar um email para training@cookinglab.net.

O workshop será realizado no dia 25 de Outubro (5ª feira) entre as 19h30 e as 21h00, na loja de cozinhas DESIGN LAB, em Telheiras (Rua Fernando Namora, nº 37B), e tem um valor de 40€ que inclui:

– os ingredientes necessários para realização completa das 2 receitas;
– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;
– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as 2 receitas do workshop;
– coffee-stand.

A Cooking.Lab já entrou no espírito natalício! Aprenda a fazer algumas destas delicias e surpreenda todos na noite de Natal!

As técnicas mais inovadoras da Cozinha Contemporânea aplicadas aos sabores natalícios.

Neste primeiro especial, não perca o Hot Toddy de Natal, uma bebida quente de maçã e canela, onde se derretem cubos de Brandy, mel e ouro. E ainda a nossa Christmas Tree Cookie, enfeitada com caviares de cereja e fitas douradas de mel.

 

 Especial de Natal I – 6 Dezembro, das 19h30 às 21h

Especial de Natal II – 17 Dezembro, das 10h30 às 12h

Os workshops serão realizados na loja de cozinhas COMOVAR, em Telheiras (Rua Fernando Namora, nº 37B), e têm um valor de 40€ cada, que inclui:

– os ingredientes necessários para realização completa das receitas;
– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;
– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as receitas do workshop;
coffee-stand.

Não perca esta oportunidade e inscreva-se o quanto antes! Basta enviar um email para training@cookinglab.net ou ligar para 915 126 098.

Ateliers Chef – Aprenda a utilizar azoto líquido e surpreenda os seus clientes!

Inclui:
– os ingredientes e materiais necessários à realização do atelier;
– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;
– um manual com explicação teórica e prática do tema e com as receitas realizadas;
Coffee-break;
– Almoço no local do atelier.
Inscrições abertas: training@cookinglab.net