Dosagem: 40 g / L
capacidade: 750gr
Uso: Misturar frio e depois ferver
Propriedades: gelificação. Obtenção de gelatinas muito elásticas e resistentes à congelação.
Elaborações: Gelatina elásticas como véus, canelones, raviolis, etc.
| Peso | 0.75 kg |
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Dosagem: 40 g / L
capacidade: 750gr
Uso: Misturar frio e depois ferver
Propriedades: gelificação. Obtenção de gelatinas muito elásticas e resistentes à congelação.
Elaborações: Gelatina elásticas como véus, canelones, raviolis, etc.
| Peso | 0.75 kg |
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