agora já pode pagar por multibanco e encomendar a partir do Brasil!

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dados os pedidos dos nossos clientes decidimos que já era hora de expandir as nossas vendas para o Brasil, ao mesmo tempo que passamos a permitir também pagamentos por multibanco ou homebanking!

visto o sistema estar em fase experimental, envie-nos qualquer dúvida ou problema para shop@localhost/inspiring2014

obrigado e votos de um ótimo 2014!

WORKSHOP ESPECIAL NATAL – DIA 30 DE NOVEMBRO

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Com este workshop, vamos ajudá-lo a tornar o seu Natal ainda mais especial e original. Aprenda técnicas inovadoras da Cozinha Contemporânea e aplique-as aos sabores natalícios.

Neste especial, aprenda a fazer Muffin com Espuma de Abóbora e Caviares de Gengibre e ainda o Hot Toddy de Natal (com cubos de brandy, mel e ouro).

Não perca esta oportunidade, inscreva-se o quanto antes através de training@cookinglab.net.

O workshop será realizado no dia 30 de Novembro (sábado) entre as
10h30 e as 12h00, no nosso espaço situado na Tapada da Ajuda, no Instituto Superior de Agronomia (em frente ao Pavilhão de Exposições).

Neste workshop terá acesso:

– a todos os ingredientes necessários para realização completa das receitas;

– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;

– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as receitas do workshop;

– coffee-break.

WORKSHOPS NO PORTO nos dias 25 (sexta-feira) e 26 (sábado) de Outubro! Não perca!

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Venha divertir-se connosco e aprender a fazer verdadeiras obras de arte comestíveis! Técnicas fáceis e entusiasmantes, que qualquer pessoa pode fazer em casa para impressionar os amigos.  E no final haverá degustação dos pratos confeccionados.

Dia 25 de Outubro (6ªfeira), entre as 19h30 e as 21h00
Novas Texturas Vegetariano – 1,5H

Neste tema todos os sentidos serão estimulados num jogo de texturas surpreendente.

Receitas:
Hamburguer de feijão com couve salteada
Crocante de amendoim com gelado de chocolate

26 Outubro (Sábado), entre as 10h00 e as 13h00

Gelatinas Vegetariano – 3,0H
Neste tema vamos brincar com as gelatinas dando-lhes diferentes formatos, temperaturas e sabores surpreendentes.
Receitas:
Raviolis de cenoura com recheio de alho-Francês,
Fettucine de cogumelos,
Lollipops de fruta com mel,
Spaghetti de morango com vinagre balsâmico

26 de Outubro (Sábado), entre as 15h00 e as 16h30

Espumas Vegetariano – 1,5H

Neste tema as criações serão leves mas carregadas de sabor.
Receitas:
Espuma de Pimento Vermelho com tofu
Ar de Cereja com Chocolate chantilly

Local: Yoonic (http://yoonic.net/workshops/), Matosinhos – Rua Brito e Cunha, 896 A

Os workshops de uma hora e meia (1,5H) têm um valor de 40€ cada e o de três horas (3,0H) 75€, que inclui:

– os ingredientes necessários para realização completa das receitas;
– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;
– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as receitas do workshop;
coffee-stand.

Não perca esta oportunidade e inscreva-se o quanto antes! Basta enviar um email para youare@yoonic.net.

 Contamos consigo!

Cocktail de Ananás com Espuma de Pina Colada e Hortelã

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Ingredientes:

600ml de sumo de ananás
175ml de leite de coco
25ml de rum (dourado, 35% vol)
3 folhas de gelatina
2 folhas de hortelã

Preparação:

Descasque o ananás, bata no liquidificador juntamente com duas folhas de hortelã e coe o sumo numa peneira fina.

Numa tigela, coloque as folhas de gelatina de molho em água por 5 minutos.

A seguir, esprema-as para retirar o excesso de água e dissolva-as em 150ml de sumo de ananás levemente aquecido. A este preparado, misture o leite de coco, 150ml de sumo de ananás, e o rum.

Coloque o preparado no Sifão ISI Gourmet Whip 0,5 L. Injecte uma cápsula de gás para chantilly (N20) e agite vigorosamente. Coloque o sifão no frigorífico com a cabeça voltada para baixo, durante pelo menos 5 horas.

Na altura de servir, retire o sifão do frigorifico agite vigorosamente e coloque a espuma nos copos onde previamente colocou o sumo de ananás que sobrou. Delicie-se com esta bebida exótica e leve, perfeita para o Verão.

WORKSHOPS 2013 – Comece o ano com novas texturas e sabores!

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Janeiro
5ªF, 17: Espumas Vegetariano – 1,5h
Sábado, 26: Gelatinas Quentes e Frias Regional – 3h

 Fevereiro
5ªF, 14 – Especial Namorados – 1,5h
Sábado, 23 – Novas Texturas Clássico – 3h

Março
5ªF, 13 – Gelatinas Quentes e Frias Vegetariano – 1,5h
Sábado, 23 – Espumas Regional – 3h

(Workshops 3H – Sábados das 10h às 13h, 75€ Workshops 1,5H – 5ª feiras das 19h30 às 21h, 40€)

Crocantes de Pistachio

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

200 gr. Pistachio
35 gr Maltosec
3 gr Sal
25 gr Água

Processo:

– Misture todos os ingredientes até que apresente uma textura compacta e pegajosa
– Estique a mistura entre dois papéis anti-aderentes com a ajuda de um rolo de cozinha
– Remova o papel colocado em cima e leve ao forno durante 35 minutos a 130 ºC

WORKSHOP CAVIARES E ESFERIFICAÇÕES – Dia 25 de Outubro entre as 19h30 e as 21h00

Venha divertir-se connosco e aprender a fazer verdadeiras obras de arte comestíveis! Técnicas fáceis e entusiasmantes, que qualquer pessoa pode fazer em casa para impressionar os amigos. E no final haverá degustação dos pratos confeccionados.

Não perca esta oportunidade e inscreva-se o quanto antes! Basta enviar um email para training@cookinglab.net.

O workshop será realizado no dia 25 de Outubro (5ª feira) entre as 19h30 e as 21h00, na loja de cozinhas DESIGN LAB, em Telheiras (Rua Fernando Namora, nº 37B), e tem um valor de 40€ que inclui:

– os ingredientes necessários para realização completa das 2 receitas;
– degustação das receitas elaboradas com sugestões de acompanhamento e apresentação;
– um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as 2 receitas do workshop;
– coffee-stand.